Description

Coffee Journey Brazylia to stuprocentowa Arabika szlachetnej odmiany Yellow Bourbon. Profil sensoryczny tej kawy jest kwintesencją południowoamerykańskiej klasyki – w filiżance dominują wyraźne nuty orzechów oraz ciemnej czekolady. Napar charakteryzuje się średnim body i delikatną kwasowością, co czyni go łagodnym i przyjemnym w odbiorze. Ze względu na naturalnie niską zawartość kofeiny, jest to doskonała propozycja do spożycia o dowolnej porze dnia. Profil palenia został dobrany tak, aby ziarna sprawdzały się zarówno w ekspresach ciśnieniowych (kolbowych, automatycznych), jak i w metodach przelewowych.

Ziarna pochodzą z regionu Minas Gerais, z historycznej farmy Fazenda Rainha, zarządzanej przez rodzinę Carvalho Dias nieprzerwanie od 1890 roku. Plantacja ta, położona na wysokościach 1100–1500 m n.p.m., słynie z wysokiej jakości upraw, co potwierdzają liczne wyróżnienia w prestiżowym konkursie Cup of Excellence (w tym pierwsze miejsce w 2011 roku). Ze względu na górzyste ukształtowanie terenu zbiory odbywają się metodami ręcznymi, a surowiec poddawany jest obróbce Pulped Natural. Proces suszenia przebiega dwuetapowo – na nasłonecznionym dziedzińcu oraz w specjalistycznych suszarkach – co zapewnia precyzyjną kontrolę wilgotności. Gospodarstwo dba również o infrastrukturę socjalną dla pracowników oraz utrzymuje równowagę przyrodniczą poprzez nasadzenia rodzimych gatunków roślin.

Bezpieczeństwo

Pliki do pobrania:

• Instrukcja bezpieczeństwa

Specyfikacja

Wyróżnione przez eksperta

• Intensywność smakuŚrednia
• PalarniaPolska
• Skład100% Arabica
• Stopień paleniaŚrednio palona
• Zawartość kofeinyNiska

Produkt

MarkaCoffee Journey

Kod producenta5904484931087

EAN5904484931087

Informacje podstawowe

Waga250 g

Informacje dodatkowe

Skład100% Arabica

Stopień paleniaŚrednio palona

Zawartość kofeinyNiska

Intensywność smakuŚrednia

PalarniaPolska